300gr de espárragos. 200 gr de gambas (frescas o congeladas) 2-3 dientes de ajo. 2 huevos. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Ya sé que muchos pensaréis que ya no es el tiempo de recoger espárragos trigueros o silvestres pero como bien dice el refranero español «quien guarda encuentra». Y ahí estaba el taper (tupperware), en el
Unavez que los ingredientes estén limpios y cortados, se procede a dorar los ajos en una sartén con aceite de oliva. Esto le dará un sabor delicioso al revuelto. Cómo hacer Rovellons en conserva: paso a paso. A continuación, se añaden los espárragos y las setas a la sartén.
Nuestrorevuelto es de espárragos trigueros y gambas. Huevo; 25 min. Revuelto con langostinos, setas y cebolla caramelizada ¡Qué ricos quedan los revueltos bien cuajaditos!

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Enuna sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir los ajos picados y dorar ligeramente. Agregar las setas variadas y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas. Añadir las gambas peladas y cocinar hasta que estén rosadas y cocidas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

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